Farofa de feijão manteiguinha

Name: Farofa de feijão manteiguinha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Feijão manteiguinha; 300 g Farinha de mandioca; 1 unidade(s) Cebola; 150 ml Manteiga (usei a da terra); a gosto Sal; 2 unidade(s) Ovo cozido

Em parceria com

@pangeia

🇧🇷Brasil

50 min(s)

4 porções

Luana

@aluadanacozinha

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão manteiguinha300 g
Farinha de mandioca300 g
Cebola1 unidade(s)
Manteiga (usei a da terra)150 ml
Sal a gosto
Ovo cozido2 unidade(s)

Cozinhe o feijão (que foi deixado de molho por no min 8h) por 20 min na pressão. Após cozido, escorra e deixe ele esfriar.
Em uma frigideira quente, coloque a manteiga e doure a cebola (deixei ela bem douradinha, mas isso é gosto de cada um).
Adicione a farinha e doure até formar uma farofa, tempere com sal.
Adicione o feijão, mexa bem até incorporar. Tempere com mais sal.
Corte os ovos cozidos em pedaços médios e adicione a farofa. Incorpore tudo, ajuste o sal e desligue. Está pronto!