Farofa de castanha

Name: Farofa de castanha
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 150 g Farinha de castanha de caju especial; 10 unidade(s) Amêndoas picadas; 7 unidade(s) Talos de couve manteiga cortados; 80 g Farinha de milho; a gosto Temperos: sal, páprica doce, gengibre; 1/2 unidade(s) Cebola grande; 3 unidade(s) Alho; 1 unidade(s) Ovo mexido

🇧🇷Brasil

25 min(s)

6 porções

Justina Castro

@thynna_gui

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de castanha de caju especial150 g
Amêndoas picadas10 unidade(s)
Talos de couve manteiga cortados7 unidade(s)
Farinha de milho80 g
Temperos: sal, páprica doce, gengibre a gosto
Cebola grande1/2 unidade(s)
Alho3 unidade(s)
Ovo mexido1 unidade(s)

Corte os talos em pedaços pequenos e reserve. Picar a cebola e o alho e fritar até dourar. Pode usar óleo, azeite ou manteiga. Frite o ovo mexido e reserve.
Após a cebola dourar, acrescenta o alho, a couve e as amêndoas picadas. Deixe fritar 1 minuto. Acrescentar a farinha de castanha, a pitada de sal, gengibre e páprica doce. Acrescentar a farinha de milho. Se não tiver a farinha de milho é só hidratar o floco de milho por 15 minutos e usar.
Acrescentar o ovo e misturar até incorporar todos os ingredientes. Pronto para servir. Ajuste o sal se necessário.