FAROFA DE ARROZ

Name: FAROFA DE ARROZ
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 200 g Bacon; 100 g Linguiça calabresa; 1 unidade(s) Cenoura ralada; 1/2 lata(s) Milho; 1/2 lata(s) Ervilha; 1/2 xícara(s) Pimentão vermelho; 1/2 xícara(s) Pimentão verde; 1/2 xícara(s) Pimentão amarelo; 2 unidade(s) Alho (dente); 2/2 xícara(s) Arroz amanhecido; 2/2 xícara(s) Farinha de milho; 2 colher(es) de sopa Manteiga; a gosto Pimenta do reino; a gosto Sal; a gosto Cheiro verde

🇧🇷Brasil

30 min(s)

5 porções

Elly Gonçalves

@ozinhandocomaelly

Ingredientes
Modo de preparo

Bacon200 g
Linguiça calabresa100 g
Cenoura ralada1 unidade(s)
Milho1/2 lata(s)
Ervilha1/2 lata(s)
Pimentão vermelho1/2 xícara(s)
Pimentão verde1/2 xícara(s)
Pimentão amarelo1/2 xícara(s)
Alho (dente)2 unidade(s)
Arroz amanhecido2/2 xícara(s)
Farinha de milho2/2 xícara(s)
Manteiga2 colher(es) de sopa
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto

Frite o bacon até ficar douradinho (cuidado para não ficar duro), em seguida acrescente a calabresa e frite por + 3 minutos. Retire o excesso da gordura, coloque o algo e refogue, em seguida a manteiga e assim que derreter acrescente os pimentos e refoge + um pouco, em seguida a cenoura e refogue por + 2 minutos, coloque a ervilha e o milho, sal e pimenta do reino a gosto. Em seguida o arroz e refogue por 3 minutos. Dsligue o fogo e comece a acrescentar a farinha aos poucos, a quantidade da farinha é a gosto, se você gosta mais molhadinha, coloque menos ou + para mais sequinha. Em seguida finalize com cheiro verde a gosto.
Dica: Pode substituir a farinha de milho por mandioca ou usar meio a meio, fica deliciosa também. Para uma quantidade maior,dobre a receita