Farofa de abobrinha com ovo

Name: Farofa de abobrinha com ovo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Abobrinha; 4 unidade(s) Dente de alho; 4 unidade(s) Ovo; 1.5 xícara(s) Farinha de milho flocada; a gosto Azeite, sal, pimenta do reino e temperos

🇧🇷Brasil

15 min(s)

4 porções

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredientes
Modo de preparo

Abobrinha2 unidade(s)
Dente de alho4 unidade(s)
Ovo4 unidade(s)
Farinha de milho flocada1.5 xícara(s)
Azeite, sal, pimenta do reino e temperos a gosto

Rale a abobrinha sem o miolo e as sementes. Em uma panela, refogue o alho picadinho em um pouco de azeite até dourar. Acrescente então a abobrinha ralada, sal e pimenta do reino a gosto e refogue por 5 minutos.
Enquanto isso, em uma frigideira separada com azeite, quebre os ovos, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e faça como se fossem ovos mexidos.
Coloque os ovos mexidos na panela onde está a abobrinha e mexa bem. Desligue o fogo, acrescente a farinha de milho, 1 colher de sopa de azeite, mexa bem, prove e ajuste o sal se necessário. Está pronta, aproveite!