Espaguete de abobrinha

Name: Espaguete de abobrinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Abobrinha grande ralada em forma de espaguete; a gosto Queijo parmesão ralado; 3 unidade(s) Dente de alho; a gosto Sal; a gosto Salsa e cebolinha; a gosto Nozes picadas; 500 ml Leite; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 1 unidade(s) Cebola grande; a gosto Noz moscada; a gosto Sal; 2 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 300 ml Agua

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Andrea Paixao

@andreapaixao

Ingredientes
Modo de preparo

Abobrinha grande ralada em forma de espaguete2 unidade(s)
Queijo parmesão ralado a gosto
Dente de alho3 unidade(s)
Sal a gosto
Salsa e cebolinha a gosto
Nozes picadas a gosto
Leite500 ml
Manteiga2 colher(es) de sopa
Cebola grande1 unidade(s)
Noz moscada a gosto
Sal a gosto
Farinha de trigo2 colher(es) de sopa
Agua300 ml

Molho branco : Refogue a cebola na manteiga até ficar transparente Misture a farinha de trigo no leite e coloque no refogado Coloque a noz moscada e acerte o sal. Mexa bem até engrossar.
Espaguete: Coloque a agua para ferver com sal Enquanto a água ferve rale ou corte a abobrinha em forma de espaguete Coloque na água fervendo apenas para ficar al dente . Retire as abobrinhas e coloque na água fria para cessar o cozimento. Faça um refogada com o alho e passe Rapidamente as abobrinhas já cozidas Passe para um refratário coloque a salsa e a cebolinha e mexa ,coloque o molho branco ,salpique queijo ralado e nozes .