Cuscuz paulista prático

Name: Cuscuz paulista prático
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1/4 xícara(s) Azeite; 1 unidade(s) Cebola picadinha; 1 unidade(s) Pimentão vermelho e amarelo; 2 lata(s) Sardinha ou atum enlatado; 1 lata(s) Milho verde; a gosto Palmito; a gosto Ervilhas congeladas; 300 g Molho de tomate; 500 ml Água quente; a gosto Cheiro verde (salsinha, cebolinha e coentro); a gosto Sal e pimenta do reino; 1 unidade(s) Tomate em rodelas; 3 unidade(s) Ovo cozido; 3 xícara(s) Farinha de milho

🇧🇷Brasil

30 min(s)

8 porções

Cah Maral

@amelicesdacah

Ingredientes
Modo de preparo

Azeite1/4 xícara(s)
Cebola picadinha1 unidade(s)
Pimentão vermelho e amarelo1 unidade(s)
Sardinha ou atum enlatado2 lata(s)
Milho verde1 lata(s)
Palmito a gosto
Ervilhas congeladas a gosto
Molho de tomate300 g
Água quente500 ml
Cheiro verde (salsinha, cebolinha e coentro) a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Tomate em rodelas1 unidade(s)
Ovo cozido3 unidade(s)
Farinha de milho3 xícara(s)

Unte com um pouco de azeite uma forma de fundo central. 23cm Pique parte dos pimentões e reserve outra parte para decorar podendo cortar em rodelas ou tiras.
Comece refogando a cebola picada no azeite, assim que a cebola clarear junte os pimentões , depois milho, palmito, ervilhas e um pouco de sal. Refogue por uns dois minutos, depois acrescente as sardinhas e vá desfiando com um garfo, adicione o molho de tomate e deixe levantar fervura. Em seguida adicione a água, acerte os temperos e acrescente o cheiro verde. Quando levantar fervura novamente coloque a farinha de milho de uma vez e mexa bem até desgrudar do fundo. Desligue.
Disponha os tomates, os ovos e pimentões fatiados nas laterais e fundo da forma já untada. Pode decorar como quiser, acrescente salsinha ou o que preferir. Coloque a massa de farinha na forma e pressione bem, aguarde 10 minutos de descanso e desenforme. Sirva a seguir.