Cuscuz Paulista Com Calabresa

Name: Cuscuz Paulista Com Calabresa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Ovos Cozido; 1 unidade(s) Tomate; 1/2 xícara(s) Óleo; 1/2 xícara(s) Cebola picada; 1/2 unidade(s) Calabresa Picada; 300 g Molho de tomate; 260 g Milho Verde e Ervilha ( 1 pacote); 3 colher(es) de sopa Azeitona picada; 500 ml Água; 3 xícara(s) Farinha de Milho; 1 colher(es) de café Sal

🇧🇷Brasil

30 min(s)

10 porções

Ariane Gelli

@arianegelli

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos Cozido4 unidade(s)
Tomate1 unidade(s)
Óleo1/2 xícara(s)
Cebola picada1/2 xícara(s)
Calabresa Picada1/2 unidade(s)
Molho de tomate300 g
Milho Verde e Ervilha ( 1 pacote)260 g
Azeitona picada3 colher(es) de sopa
Água500 ml
Farinha de Milho3 xícara(s)
Sal1 colher(es) de café

Primeiramente cozinhe os ovos, quando a água começar a ferver deixe por mais 10 minutos , pique 1 ovo em rodelas para decorar e o restante pique em pedaços pequeno.
Em uma panela adicione o óleo, a cebola , a calabresa e refogue.
Após refogar adicione o molho de tomate , água, milho , ervilha, os ovos , azeitonas e o sal, misture. Deixe a água esquentar
Em seguida com fogo baixo adicione aos poucos a farinha de milho . Mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela .
Unte uma forma redonda com óleo, para decorar coloque 1 ovo picado em rodela, tamate picado em rodela e alguns pedaços de azeitona intercalando.
Coloque o cuscuz na forma , deixe esfriar em temperatura ambiente , logo em seguida leve a geladeira por 1 hora . Está pronto para desinformar.