Cuscuz com omelete de frango

Name: Cuscuz com omelete de frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 g Cuscuz; 4 unidade(s) Ovos; 300 g Frango; 30 g Sal; 25 g Pimenta; 400 ml Água; 100 ml Azeite de oliva

🇧🇷Brasil

30 min(s)

2 porções

Carmen D.

@carmendd

Ingredientes
Modo de preparo

Cuscuz500 g
Ovos4 unidade(s)
Frango300 g
Sal30 g
Pimenta25 g
Água400 ml
Azeite de oliva100 ml

Primeiramente será fatiado o frango, adicionando ele em uma panela com água e sal. Assim, depois de cozido, partirá para os ovos.
Coloque o azeite de oliva na frigideira, depois de quente, adicione os ovos e mexa com a colher. Em seguinte, adicione o frango cozido, e depois utilize o sal e a pimenta de modo uniforme. Agora será o cuscuz.
O cuscuz ainda não preparado será despejado em um recipiente, onde será umedecido com pouca água, evitando que acumule água no fundo do recipiente, apenas "molhando" o cuscuz. Depois deixar 20 minutos descansando o cuscuz molhado, com um pano encima.
Depois desse tempo, o cuscuz será cozido em banho maria, observando se o cuscuz está ficando muito seco, podendo adicionar água durante seu cozimento.
Depois de feito o cuscuz e o omelete de frango, juntar em um prato e a receita estará pronta.