Couve flor gratinado com molho branco

Name: Couve flor gratinado com molho branco
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Couve flor; 300 ml Água; 1 colher(es) de sopa Azeite; 1 colher(es) de sopa Sal; 1 colher(es) de sopa Margarina ou manteiga; 300 ml Leite; 1 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 1 unidade(s) Creme de leite; 1 a gosto Noz moscada (ralada); 1 a gosto Pimenta do reino; 200 g Mussarela; 100 g Queijo parmesão ralado

🇧🇷Brasil

35 min(s)

3 porções

Elaine Xavier

@lainedias

Ingredientes
Modo de preparo

Couve flor1 unidade(s)
Água300 ml
Azeite1 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de sopa
Margarina ou manteiga1 colher(es) de sopa
Leite300 ml
Farinha de trigo1 colher(es) de sopa
Creme de leite1 unidade(s)
Noz moscada (ralada)1 a gosto
Pimenta do reino1 a gosto
Mussarela200 g
Queijo parmesão ralado100 g

Lave e higienize a couve flor,corte em galhos e coloque em uma panela com a água o sal e o azeite para cozinhar por 10 minutos
Escorra a agua da couve flor coloque em um refratário e reserve
Para o molho branco,vamos adcionar a manteiga em uma panela,depois de derreter coloque a farinha de trigo meca por 3 minutos
Adcione o leite mexa bem até engrossar, coloque o sal, a pimenta do reino e a noz- moscada cozinhe por mais 2 minutos
Desligue o fogo e coloque o creme de leite mexa bem
Em cima da couve flor, coloque a mussarela , o molho branco, salpique queijo parmesão e leve para gratinar em 200° por aproximadamente 20 minutos