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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Tomate cereja200 g
- Cabeça de alho1 unidade(s)
- Azeite1 a gosto
- Ervas: alecrim, orégano fresco, tomilho, louro, manjericão1 a gosto
- Corte os tomates ao meio no sentido de comprimento e os dentes maiores de alho também. Na assadeira, misture os ingredientes sólidos e adicione o azeite até cobri-los. Leve ao forno na temperatura mínima por 40 minutos aproximadamente, e teste com um garfo se o alho e os tomates estão macios. Desligue o forno, espere esfriar e transfira para um refratário com tampa para armazena-lo. Dica1. O azeite fica muito perfumado, ideal para usar na finalização em outros pratos. Dica2. Utilize o seu confit para preparar uma bela fogaça, combina muito!
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