Cogumelos Recheados com Gorgonzola e Nozes

Name: Cogumelos Recheados com Gorgonzola e Nozes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 12 unidade(s) Cogumelos Frescos (usei Shiitake); 100 g Queijo gorgonzola cortado em cubos; 50 g Noz Pecan; a gosto Azeite de oliva; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino

🇧🇷Brasil

20 min(s)

4 porções

Liliana Regina

@liliana

Ingredientes
Modo de preparo

Cogumelos Frescos (usei Shiitake)12 unidade(s)
Queijo gorgonzola cortado em cubos100 g
Noz Pecan50 g
Azeite de oliva a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Limpe os cogumelos com um papel toalha. Retire o estipe (caule do cogumelo). Acomode os cogumelos em um refratário ou forma, com o píleo (“chapéu” do cogumelo) voltado para baixo.
No lugar onde ficava o estipe (caule), recheie com um pedaço de queijo gorgonzola e com uma noz.
Regue com azeite de oliva, salpique sal e pimenta a gosto. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos. Sirva em seguida.
Dica: reserve os “caules” dos cogumelos e os utilize em outras receitas como, por exemplo, omeletes.