Caponata de berinjela

Name: Caponata de berinjela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 03 unidade(s) Berinjelas; 01 unidade(s) Pimentão verde; 01 unidade(s) Pimentão vermelho; 01 unidade(s) Pimentão amarelo; 01 xícara(s) Azeitonas verdes; 02 unidade(s) Tomate; 02 unidade(s) Cebola; 01 colher(es) de sobremesa Alho; 00 a gosto Sal; 00 a gosto Paparica defumada; 00 a gosto chimichury; 03 colher(es) de sobremesa Azeite

🇧🇷Brasil

30 min(s)

15 porções

Vanessa Soto

@vansoto

Ingredientes
Modo de preparo

Berinjelas03 unidade(s)
Pimentão verde01 unidade(s)
Pimentão vermelho01 unidade(s)
Pimentão amarelo01 unidade(s)
Azeitonas verdes01 xícara(s)
Tomate02 unidade(s)
Cebola02 unidade(s)
Alho01 colher(es) de sobremesa
Sal00 a gosto
Paparica defumada00 a gosto
chimichury00 a gosto
Azeite03 colher(es) de sobremesa

Pique tdos os legumes em cubinhos,tempere com o sal o azeite, e o chimichury e a paprica. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 30 minutos.