Bredo (Receita Pernambucana para Páscoa)

Name: Bredo (Receita Pernambucana para Páscoa)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Molho de Bredo vendido em feiras e supermercados na época de Páscoa.; 1 unidade(s) Tomate grande maduro; 1 unidade(s) Cebola pequena; 1/2 unidade(s) Pimentão verde pequeno; 2 unidade(s) Alho (dente) picado; a gosto Coentro; a gosto Tempero edu Guedes; a gosto Cominho; a gosto Colorau; 2 colher(es) de sopa Extrato de tomate; 300 ml Leite de coco (se conseguir o leite fresco fica muito mais saboroso)

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

1 porções

Lucélia

@luceliacostam

Ingredientes
Modo de preparo

Molho de Bredo vendido em feiras e supermercados na época de Páscoa.2 unidade(s)
Tomate grande maduro1 unidade(s)
Cebola pequena1 unidade(s)
Pimentão verde pequeno1/2 unidade(s)
Alho (dente) picado2 unidade(s)
Coentro a gosto
Tempero edu Guedes a gosto
Cominho a gosto
Colorau a gosto
Extrato de tomate2 colher(es) de sopa
Leite de coco (se conseguir o leite fresco fica muito mais saboroso)300 ml

Tire as folha do caule do molho de bredo.
Lave bem em água corrente e leve do fogo com água para ferver.
Não pode ficar mexendo. Após fervido, escorrer.
Numa panela coloque o bredo, e todos os temperos, exceto o leite de coco.
Deixe ir cozinhando com a panela tampada que vai juntar água e vai refogar com os temperos.
Após bem refogado, adicionar o leite de coco e deixar cozinhar.