Bolinho de batata recheado

Name: Bolinho de batata recheado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Batatas cozidas e espremidas; 1 unidade(s) Gema; 50 g Farinha de trigo; 50 g Presunto ralado; 50 g Muçarela; a gosto Noz moscada, sal e pimenta do reino; a gosto Farinha de rosca para empanar; a gosto Farinha de trigo para empanar; 2 unidade(s) Ovos; a gosto Óleo para fritar

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Thaís Villar

@thaisvalbuquerque

Ingredientes
Modo de preparo

Batatas cozidas e espremidas400 g
Gema1 unidade(s)
Farinha de trigo50 g
Presunto ralado50 g
Muçarela50 g
Noz moscada, sal e pimenta do reino a gosto
Farinha de rosca para empanar a gosto
Farinha de trigo para empanar a gosto
Ovos2 unidade(s)
Óleo para fritar a gosto

Cozinhe as batatas na água com sal e em seguida amasse-as.
Misture a batata amassada, a gema, a farinha de trigo, a noz moscada, o sal e a pimenta do reino até que se forme uma massa.
Misture o queijo e o presunto e reserve.
Faça bolinhas.
Empane os bolinhos na farinha de trigo, mergulhe nos ovos batidos e passe na farinha de rosca.
Frite em óleo quente até que fique totalmente dourado.
Escorra em papel toalha.