Berinjela a parmegiana

Name: Berinjela a parmegiana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Beneijelas grandes; 2 xícara(s) Queijo muçarela ralado; 2 xícara(s) Molho de tomate; 1 colher(es) de sopa Oregano; 1 colher(es) de chá Sal; 2 colher(es) de sopa Azeite

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

@luha30

Ingredientes
Modo de preparo

Beneijelas grandes3 unidade(s)
Queijo muçarela ralado2 xícara(s)
Molho de tomate2 xícara(s)
Oregano1 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de chá
Azeite2 colher(es) de sopa

Corte as benrijelas em rodela de 1 centímetro e reserve dentro de um recipiente com água.
Numa assadeira grande, espalhe 1 colher de sopa de azeite para untar a forma.
Seque as berinjelas e tempere com sal.
Passe na frigideira untada com azeite para dourar levemente.
Na assadeira coloque 6 fatias de berinjelas afastadas uma da outra. Em casa uma coloque molho de tomate e muçarela.
Coloque outra fatia de berinjela em cima e mais um pouquinho de molho de tomate e queijo.
Salpique orégano e leve ao forno aquecido a 180 graus Celsius por 35 minuto.