Beringelas de forno

Name: Beringelas de forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Beringelas médias; a gosto Sal e azeite; a gosto Cebola e alho; a gosto Pimenta calabresa; a gosto Noz moscada; a gosto Salsinha e cebolinha; 250 g Muçarela; 150 g Bacon; 6 colher(es) de sopa Requeijão; 1 colher(es) de chá Margarina; 300 g Carne moida

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

Vânia Mesquita

@casinhacomcafe

Ingredientes
Modo de preparo

Beringelas médias4 unidade(s)
Sal e azeite a gosto
Cebola e alho a gosto
Pimenta calabresa a gosto
Noz moscada a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
Muçarela250 g
Bacon150 g
Requeijão6 colher(es) de sopa
Margarina1 colher(es) de chá
Carne moida300 g

Pegue as beringelas,lavadas e faça corte como de canoa
Com ajuda de uma faca,retire um pouco da poupa,não pode tirar até o fundo,pois essa será usada de base para o recheio
Coloque as beringelas em água fervente, junto do sal e deixe por 2 minutos,retire as e leve para o forno por 5 minutos(sem recheio)
Pegue as poupas da beringela que tirou, e refogue com a carne moida o alho cebola bacon,pimenta calabresa
Transfira para um recipente e adicione requeijão, reserve
Pegue as beringelas do forno,e recheie elas com o recheio que estava reservado e cubra elas com a muçarela, leve ao forno para gratinar
Salpique salsinha e cebolinha quando finalizar
Nunca deixe o refratário de vidro sobre lugares frios,ao sair do forno sempre coloque em tábua de madeira.