Batata recheada

Name: Batata recheada
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1.2 kg Carne de porco; 2 unidade(s) Batata; 5 unidade(s) Dentes de alho; a gosto Páprica; a gosto Tomilho; a gosto Azeite; a gosto Pimenta; a gosto Alecrim; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

5 porções

Nelson Enrico

@bellagula

Ingredientes
Modo de preparo

Carne de porco1.2 kg
Batata2 unidade(s)
Dentes de alho5 unidade(s)
Páprica a gosto
Tomilho a gosto
Azeite a gosto
Pimenta a gosto
Alecrim a gosto
Sal a gosto

Coloque o azeite em uma tigela, adicione sal, pimenta, páprica, alecrim e tomilho. Mexa bem.
Espalhe a carne generosamente em todos os lados com a marinada preparada. Deixe descansar na geladeira por 2 horas.
Em seguida, asse a carne fritando-a em uma panela de cada lado por 4 minutos em fogo moderado.
Adicione o alho à panela. Em seguida, coloque a carne em papel manteiga, faça cortes profundos e espalhe a marinada no interior da carne. Nos cortes colocamos batatas fatiadas, que também espalhamos com a marinada. Enrole bem a carne no papel manteiga.
Asse em forno por 60 minutos. Em seguida, retire o papel, asse por mais 20 minutos.