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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Feijão a gosto500 g
- Óleo2 colher(es) de sopa
- Bacon1/2 xícara(s)
- Cebola picada1 unidade(s)
- Alho ralado1 unidade(s)
- Coentro picado1 colher(es) de chá
- Arroz lavado2 xícara(s)
- Caldo Knorr1 a gosto
- Sal1 colher(es) de café
- Queijo ralado1 xícara(s)
- Em uma panela, cozinhe meio quilo de feijão (deixado de molho na véspera) com 3 litros de água fria por cerca de 40 minutos.
- Em outra panela, aqueça o óleo e doure o bacon, a cebola e o alho. Acrescente o coentro e o arroz.
- Refogue bem e adicione o feijão cozido com o caldo, o Tempero e Sabor e o sal.
- Tampe a panela e cozinhe, em fogo baixo, por cerca de 15 minutos ou até que o arroz fique cozido e úmido.
- Misture o queijo coalho picado e tampe a panela para que o vapor derreta o queijo. Sirva.
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