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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Berinjelas2 unidade(s)
- Tahine6 colher(es) de sopa
- Suco de limão1 unidade(s)
- Dentes de alho2 unidade(s)
- Sal a gosto
- Lave as berinjelas e seque bem com um pano.
- Acenda o fogão e coloque as berinjelas em contato direto com o fogo, virando a cada 2 minutos.
- Após 10 minutos nesse processo deixe as berinjelas esfriarem e as descasque com as mãos.
- Amasse bem as polpas das berinjelas e bata com uma faca. Transfira a uma vasilha.
- Misture os demais ingredientes com as berinjelas.
- Sirva com pão sírio.
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