Arroz de Carreteiro

Name: Arroz de Carreteiro
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Arroz; 2 unidade(s) Cebola raladas; 400 g Carne seca dessalgada, cozida em cubos; 150 g Bacon em cubos; 1 unidade(s) Pimentão verde picadinho; 1 unidade(s) pimentão vermelho picadinho; 2 unidade(s) linguiça calabresa em cubos; 3 unidade(s) tomates picado; 3 colher(es) de sopa alho triturado; 1 unidade(s) cheiro verde Maço; 5 xícara(s) Água; a gosto sal

🇧🇷Brasil

130 min(s)

6 porções

Vemcomasil

@vemcomasil

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz2 xícara(s)
Cebola raladas2 unidade(s)
Carne seca dessalgada, cozida em cubos400 g
Bacon em cubos150 g
Pimentão verde picadinho1 unidade(s)
pimentão vermelho picadinho1 unidade(s)
linguiça calabresa em cubos2 unidade(s)
tomates picado3 unidade(s)
alho triturado3 colher(es) de sopa
cheiro verde Maço1 unidade(s)
Água5 xícara(s)
sal a gosto

Em uma panela frite o bacon e a linguiça sem óleo usando a gordura do próprio alimento. É só pingar água e ele vai começar a fritar e soltar gordura fazendo assim um fundo delicioso que dá mais sabor ao prato acrescente cebola, alho pimentão e tomate refogue os e acrescente a carne seca em cubos em seguida o arroz
Refogue por alguns minutos e acrescente a água
Deixe ferver e experimente se caso for necessário coloque sal. Todas as vezes que fiz não coloquei mas pra quem gosta de mais salgado fica a gosto
Finalize com cheiro verde. Sirva quente