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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz02 xícara(s)
- Lentilha02 xícara(s)
- Linguiça fresca ( 4 gomos)04 unidade(s)
- Azeite02 colher(es) de sopa
- Cebola picada01 unidade(s)
- Alho02 unidade(s)
- Bacon100 g
- Coentro ( opcional)01 xícara(s)
- Tempero chimichurri01 colher(es) de sobremesa
- Tempero baiano01 colher(es) de sobremesa
- Sal02 colher(es) de sobremesa
- Tempero Ana Maria01 colher(es) de sobremesa
- Coloque a lentilha de molho na água quente por 2 horas. Depois lave e deixe escorrendo.
- Abrir as linguiças com a ajuda de uma faca, e tirar toda a carne interna.
- Coloque o azeite na panela, aqueça e refogue a carne da linguiça . Acrescentar o bacon picado e deixar refogar também.
- Acrescentar a cebola e o alho,refogue e adicione a lentilha e o arroz para refogar também.
- Acrescentar os temperos à gosto, cobrir com água quente e deixar cozinhar.
- O cozimento é em fogo médio. Se precisar acrescentar mais água ao cozimento, até que o arroz esteja macio.
- Esperar esfriar um pouco antes de acrescentar o coentro. Assim não amassa todo seu arroz.
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