Arroz carreteiro completão

Name: Arroz carreteiro completão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 colher(es) de sopa Azeite ou óleo; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1 xícara(s) Bacon em cubos; 1 unidade(s) Calabresa em cubos; 2 xícara(s) Carne seca dessalgada e desfiada; a gosto Dentes de alho amassado; 1 unidade(s) Cebola grande picada; 1 xícara(s) Pimentão picado; 3 xícara(s) Arroz branco; 6 xícara(s) Água quente; a gosto Cheiro verde picado; a gosto Sal; 200 g Queijo mussarela ralado; 3 unidade(s) Banana da terra cortada em rodelas

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

8 porções

Monique Terra

@moniqueterraa

Ingredientes
Modo de preparo

Azeite ou óleo2 colher(es) de sopa
Manteiga1 colher(es) de sopa
Bacon em cubos1 xícara(s)
Calabresa em cubos1 unidade(s)
Carne seca dessalgada e desfiada2 xícara(s)
Dentes de alho amassado a gosto
Cebola grande picada1 unidade(s)
Pimentão picado1 xícara(s)
Arroz branco3 xícara(s)
Água quente6 xícara(s)
Cheiro verde picado a gosto
Sal a gosto
Queijo mussarela ralado200 g
Banana da terra cortada em rodelas3 unidade(s)

Dica: lembre de dessalgar a carne seca de um dia para o outro de molho em água, trocando. Cozinhe por 10 min na pressão e desfie.
Frite bem o bacon, adicione a calabresa e carne seca e frite. Doure o alho e adicione a cebola. Refogue muito bem e adicione o pimentão, sal e o arroz, mexa bem.
Adicione a água fervendo e cozinhe em fogo médio com a tampa entreaberta.
Depois de 5 min, coloque metade do queijo e cheiro verde, mexa e tampe a panela.
Termine de cozinhar, mas não deixe secar completamente. Desligue o fogo, adicione o restante do queijo, cheiro verde e banana frita. Fica maravilhoso!