Arroz carreteiro

Name: Arroz carreteiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 xícara(s) Arroz; 500 g Carne seca; 200 g Bacon fatiado; 1 unidade(s) Tomate grande bem maduro; 1 unidade(s) Pimenta calabresa; 1 unidade(s) Salsa; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

60 min(s)

6 porções

Erlanio Matias

@erlaniomatias_

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz3 xícara(s)
Carne seca500 g
Bacon fatiado200 g
Tomate grande bem maduro1 unidade(s)
Pimenta calabresa1 unidade(s)
Salsa1 unidade(s)
Sal a gosto

1-Cozinhe a carne seca em panela de pressão, retire, espera esfriar e desfie. Reserve. 2-Retire a pele da calabresa e corte em cubos juntamente com o bacon. 3-Corte o tomate em cubos pequenos sem as sementes bem como a cebola. Reserve. 4-Refogue o bacon e a calabresa até ficar bem dourada, acrescentando depois a cebola, tomate, pimenta calabresa e a carne desfiada. 5-Após acrescente o arroz, afogue bem, adicione a água corrigindo o sal se necessário e abaixe o fogo aguardando secar. 6-Quando pronto, colocar a salsa em cima.