Arroz Caldoso

Name: Arroz Caldoso
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 5 xícara(s) Arroz amanhecido (melhor o parbolizado); 3 xícara(s) Costelinha de Porco ou Coxa e sobrecoxa de frango; 1 xícara(s) Queijo coalho em cubinhos; 3 colher(es) de sopa Azeite; 1 unidade(s) Dente de alho; 1 colher(es) de sopa Cebola picada; 2 unidade(s) Tomates picados; 2 xícara(s) Água; a gosto Cheiro verde picado; a gosto Sal e pimenta

🇧🇷Brasil

20 min(s)

8 porções

Willian Carvalho

@chefwilliancarvalho

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz amanhecido (melhor o parbolizado)5 xícara(s)
Costelinha de Porco ou Coxa e sobrecoxa de frango3 xícara(s)
Queijo coalho em cubinhos1 xícara(s)
Azeite3 colher(es) de sopa
Dente de alho1 unidade(s)
Cebola picada1 colher(es) de sopa
Tomates picados2 unidade(s)
Água2 xícara(s)
Cheiro verde picado a gosto
Sal e pimenta a gosto

Corte as carnes em cubinhos (o porco ou o frango). Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola e depois o alho. Em seguida, coloque as carnes e refogue por mais alguns minutos. Adicione a água para soltar todo o sabor da panela. Junte o arroz e mexa com cuidado. Coloque em um refratário, adicione o queijo e o cheiro-verde.