Arroz Biro Biro

Name: Arroz Biro Biro
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Bacon em cubos; 3 unidade(s) Ovo; 2 xícara(s) Arroz cozido; 3 colher(es) de sopa Salsinha picada; 1 xícara(s) Batata palha

🇧🇷Brasil

10 min(s)

4 porções

Raquel Novais

@chefraquelnovais

Ingredientes
Modo de preparo

Bacon em cubos1 xícara(s)
Ovo3 unidade(s)
Arroz cozido2 xícara(s)
Salsinha picada3 colher(es) de sopa
Batata palha1 xícara(s)

Em uma panela doure o bacon cortado em cubos em fogo médio para que a gordura derreta. Bata ligeiramente os ovos e tempere com uma pitada de sal. Chegue o bacon para as laterais da panela, deixando o meio livre para fritar os ovos Adicione o arroz cozido, refogue por 4 minutos ou até aquecer o arroz. A dica é adicionar 2 colheres de sopa de água para soltar o fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada. Misture a batata palha apenas na hora de servir, para que ela fique bem crocante.