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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz3 xícara(s)
- Água6 xícara(s)
- Caixa de uvas passas1 unidade(s)
- Queijo parmesão ralado1 unidade(s)
- Ervilhas5 colher(es) de sopa
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Óleo2 colher(es) de sopa
- Pimentão1 unidade(s)
- Cebola média1 unidade(s)
- Salsa a gosto
- Cebolinha verde a gosto
- Cenoura a gosto
- Sal a gosto
- Leve uma panela ao fogo com água, sal, um fio de óleo e espere ferver. Adicione o arroz lavado e mexa bem. Diminua o fogo, deixe a água secar e retire o arroz do fogo. Em uma panela, leve uma caçarola ao fogo com a medida de manteiga e frite as passas e as ervilhas. Despeje a mistura em uma tigela funda e junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola, a salsa e o parmesão. Adicione o arroz cozido e misture tudo cuidadosamente.
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