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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Abóbora cabotia média1 unidade(s)
- Carne seca400 g
- Requeijão1 unidade(s)
- Creme de leite1 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Cebolinha a gosto
- Mussarela a gosto
- Higienize a abóbora, corte a tampa e retire toda a semente de dentro.
- Coloque uma tampa de panela virada para apoiar a abóbora na hora de cozinhar (conforme o vídeo), isso é para q a abóbora não fique em contato direto com o fundo da panela e cozinhe demais o fundo e as laterais fiquem duras.
- Coloque água na lateral da abóbora até em cima e tampe a panela até a abóbora cozinhar.
- Após a abóbora estar cozida, retire quase toda a abóbora e coloque num recipiente, mas cuidado pra não deixar muito fina a casca e nem furar. Pincele óleo ou azeite na lateral de toda a abóbora e reserve.
- Após a carne seca estar dessalgada e triturada, refogue ela com um pouco de óleo e cebola, acrescente o creme de leite e requeijão e misture bem.
- Misture a carne seca e a abóbora, coloque cebolinha a gosto e volte com essa mistura para dentro da abóbora.
- Coloque mussarela a gosto por cima e leve para gratinar.
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