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- Ingredientes
- Modo de preparo
- abóbora cabotiá1/2 unidade(s)
- Azeite3 colher(es) de sopa
- Páprica defumada a gosto
- Cebola, alho e salsa desidratados a gosto
- Sal a gosto
- Parmesão ralado a gosto
- Reparta a abóbora ao meio, retire as sementes (que podem ser reaproveitadas) e corte-a em pequenos pedaços. Guarde a outra metade envolvida em plástico filme, para que se mantenha conservada por mais tempo;
- Pegue um refratário, regue com um fio de azeite e acomode os pedaços da abóbora já cortados com a casca para baixo;
- Tempere-os e regue-os com o restante do azeite;
- Cubra-os com o papel alumínio e leve ao forno médio por, aproximadamente, 50 min;
- Com cuidado, retire o alumínio e verifique se a abóbora já está molinha. Se estiver, polvilhe o parmesão ralado e volte a abóbora ao forno já desligado, apenas para que o queijo derreta com a quentura;
- Sirva em seguida.
- Obs.: Para esta receita, o forno não precisa estar pré-aquecido
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