Trançado recheado

Name: Trançado recheado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 1 kg Farinha; 2 xícara(s) Água morna; 2 colher(es) de sobremesa Fermento biológico seco; 3 colher(es) de chá Açúcar; 1 colher(es) de sobremesa Sal; 1 unidade(s) Ovo; 7 colher(es) de sopa Óleo

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

25 porções

Leonardo Parreira

@parreira

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha1 kg
Água morna2 xícara(s)
Fermento biológico seco2 colher(es) de sobremesa
Açúcar3 colher(es) de chá
Sal1 colher(es) de sobremesa
Ovo1 unidade(s)
Óleo7 colher(es) de sopa

Junte num recipiente água, óleo, açúcar e fermento deixe reservado por 15 , tempo suficiente para começar a fermentação.
Após a fermentação adicione ovo, sal e aos poucos a farinha, misture até ficar uma massa homogênea e desgrudar da mão, feito isso a massa tem que descansar por 30min.
Após o descanso a massa dobrou de volume e está pronta para ser manuseada, em pequenas porções estique a massa e comece a trançar e rechear a seu gosto, após trancar a massa dar uma pincelada de óleo deixar descansar até completar a fermentação e aumentar de volume após só dar uma pincelada com gemas de ovos e por para assar até dourar.