Talharim ao limone

Name: Talharim ao limone
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 400 g Talharim; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1 colher(es) de sopa Cebola picada; 1 unidade(s) Talo de alho poró cortado em fatias finas; 500 ml Creme de leite fresco; 2 colher(es) de sopa Suco de limão siciliano; 1 unidade(s) Raspinhas de limão siciliano; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Queijo parmesão a gosto

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

15 min(s)

3 porções

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingredientes
Modo de preparo

Talharim400 g
Manteiga1 colher(es) de sopa
Cebola picada1 colher(es) de sopa
Talo de alho poró cortado em fatias finas1 unidade(s)
Creme de leite fresco500 ml
Suco de limão siciliano2 colher(es) de sopa
Raspinhas de limão siciliano1 unidade(s)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Queijo parmesão a gosto a gosto

Em uma frigideira quente, refogue e cebola e o alho poró, acrescente o suco de limão e deixe reduzir. Adicione o creme de leite, sal e pimenta-do-reino, cozinhe somente por uns 3 minutos e reserve.
Cozinhe o talharim com água e sal pelo tempo determinado na embalagem.
Assim que o macarrão chegar ao ponto, volte a frigideira de molho no fogo baixo, retire o macarrão do cozimento e coloque direto no molho, acrescente queijo parmesão ralado e ajuste o sal se necessário.