Taglierini ao pesto de rúcula, macadameas e camarão

Name: Taglierini ao pesto de rúcula, macadameas e camarão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Pacote de taglierini industrializado; 8 unidade(s) Camarões médios sem casca; 1 unidade(s) Dente de alho; 100 g Macadâmia triturada; 150 g Parmesão ralado; 100 ml Azeite de oliva extra virgem; a gosto Sal e pimenta do reino

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Lorenzo Ravioli

@lorenzoravioli

Ingredientes
Modo de preparo

Pacote de taglierini industrializado1 unidade(s)
Camarões médios sem casca8 unidade(s)
Dente de alho1 unidade(s)
Macadâmia triturada100 g
Parmesão ralado150 g
Azeite de oliva extra virgem100 ml
Sal e pimenta do reino a gosto

Em um pilão ou processador, adicione a rúcula, metade do azeite e bata. Depois adicione as nozes, o alho, o restante do azeite e o parmesão. Faça esse processo delicadamente. Por fim, corrija de sal e adicione pimenta do reino moída hora. Reserve em temperatura ambiente.
Já com a água do taglierini fervendo adicione sal, e a massa. Parta para grelhar os camarões. Em uma frigideira quente adicione um pouco do azeite temperado do Pesto e grelhe por 2 minutos de cada lado os camarões. Retire rapidamente sem deixar passar do ponto.
Escorra a massa, misture o Pesto e acomode dois camarões por cima de cada prato. Prato leve e saboroso! Bom apetite!💥