Spaghetti de Cenoura e Abobrinha com Frango e Ervas Frescas

Name: Spaghetti de Cenoura e Abobrinha com Frango e Ervas Frescas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 01 unidade(s) Cenoura cortada em tirar finas; 01 unidade(s) Abobrinha cortada em tiras finas; a gosto Sal; a gosto Pimenta; a gosto Curry em pó; a gosto Curry fresco; a gosto Orégano fresco; a gosto Tomilho fresco; 01 unidade(s) Alho; 1/2 unidade(s) Cebola pequena; 01 unidade(s) Peito de frango; 01 colher(es) de sobremesa Manteiga; 01 colher(es) de sobremesa Azeite; 80 ml Vinho branco; 2 colher(es) de sopa Molho de tomate; 1/2 unidade(s) Pimentão vermelho em tiras

🇧🇷Brasil

30 min(s)

2 porções

Comidas Pelo

@comidas_pelo_mundo

Ingredientes
Modo de preparo

Cenoura cortada em tirar finas01 unidade(s)
Abobrinha cortada em tiras finas01 unidade(s)
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Curry em pó a gosto
Curry fresco a gosto
Orégano fresco a gosto
Tomilho fresco a gosto
Alho01 unidade(s)
Cebola pequena1/2 unidade(s)
Peito de frango01 unidade(s)
Manteiga01 colher(es) de sobremesa
Azeite01 colher(es) de sobremesa
Vinho branco80 ml
Molho de tomate2 colher(es) de sopa
Pimentão vermelho em tiras1/2 unidade(s)

Corte o peito de frango em cubos pequenos e tempere com sal e pimenta;
Em uma frigideira aqueça a manteiga e azeite em seguida adicione os cubos de frango;
Quando o frango dourar, tempere com o curry em pó, misture bem e em seguida acrescente o alho, a cebola, o pimentão, o curry fresco, o orégano fresco, o alecrim fresco, o tomilho fresco e refogue;
Coloque o vinho branco e deixe apurar em fogo baixo.
Em outra panela ferva água, acrescente sal como se fosse cozinhar uma massa, coloque primeiro a cenoura e cozinhe até ficar mole, depois adicione a abobrinha e cozinhe por 2 minutos
Adicione o molho de tomate ao frango e misture, se precisar de mais líquido, pode usar um pouco da água do cozimento dos legumes;
Junte o espaguete de legumes ao refogado de frango e finalize com tomilho fresco e orégano fresco.