Sino Recheado

Name: Sino Recheado
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 400 g Farinha de Trigo; 5 unidade(s) Ovos; 1 unidade(s) Brócolis; 200 g Creme de Ricota; 1/2 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Dentes de Alho; 20 g Manjericão; 30 g Cheiro Verde; a gosto Azeite, Sal e Orégano; 1 unidade(s) Tomate Pelado; 1/2 xícara(s) Água; a gosto Cortador de Biscoito Sino

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

6 porções

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de Trigo400 g
Ovos5 unidade(s)
Brócolis1 unidade(s)
Creme de Ricota200 g
Cebola1/2 unidade(s)
Dentes de Alho2 unidade(s)
Manjericão20 g
Cheiro Verde30 g
Azeite, Sal e Orégano a gosto
Tomate Pelado1 unidade(s)
Água1/2 xícara(s)
Cortador de Biscoito Sino a gosto

Em tigela colocar a farinha de trigo e os ovos e misturar bem até formar uma massa lisa e macia. Deixar descansar por 30 minutos.
Colocar o brócolis em uma panela com água para cozinhar, deixar al dente. Tirar a água e deixar esfriar. E cortar em cubinhos o brócolis e colocar em uma tigela com o creme de Ricota, sal e o Orégano. Misturar bem.
Depois do descanso, abrir a massa em duas partes com um rolo de macarrão ou no cilindro de massas. Colocar um pouco do recheio na primeira massa e depois colocar a segunda massa em cima da primeira,passar a mão em volta do recheio para ajudar fechar a massa e depois cortar com o cortador de sino. Fazer esse processo até terminar a massa.
Em uma panela, colocar um pouco de azeite, o alho amassado e a cebola para dourar. Depois colocar o molho de tomate pelado e o cheiro verde, misture bem. Colocar um pouco de sal e misturar. Deixe cozinhar um pouco e depois reserve.
Para cozinhar, tem que ser uma panela com bastante água e sal, deixar ferver e depois colocar os sinos para cozinhar. Por 10 minutos. Depois colocar no prato, o macarrão, o molho e o manjericão para servir.