SalgadoAssado

Name: SalgadoAssado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 450 ml Água morna; 10 ml Fermento para pão; 100 ml Copo de óleo; 3 colher(es) de sopa Açúcar; 1 colher(es) de café Sal; 800 g Farinha de trigo; 1 kg Carne moida; 1 a gosto Cebola/tomate/limão; a gosto Temperos; 1 colher(es) de sopa Azeite

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Sabrina Morais

@sabrinamorais2

Ingredientes
Modo de preparo

Água morna450 ml
Fermento para pão10 ml
Copo de óleo100 ml
Açúcar3 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de café
Farinha de trigo800 g
Carne moida1 kg
Cebola/tomate/limão1 a gosto
Temperos a gosto
Azeite1 colher(es) de sopa

Misture a água com o fermento dentro de uma vasilia e depois adicione: óleo, açúcar e sal. Vá aos poucos aficionando farinha de trigo até que desgruda 100% da vasilia. Quanto mais mexer, nelhor e mais fofa ficará! Deixe a massa descansar!
(Prepare o recheio a gosto) Nesse caso preparei o recheio de carne moída em um recipiente junto o: tomate, cebola, limão, carne moída, temperos e azeite. Depois de temperada, escorra o líquido que estará a soltar! (E importante escorrer para os salgados não abrirem.)
De uma apertada na massa para sair o ar, separa as massas do tamanho do seu gosto, depois de modelar, pincele com ovo batido por cima. Termine d e fechar é leve ao fogo de 30 a 40 minutos com o fogo a 180°C.
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