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- Ingredientes
- Modo de preparo
- macarrão parafuso normal ou macarrão parafuso colorido (opcional)500 g
- presunto em cubos200 g
- mussarela em cubo200 g
- cenoura crua ralada150 g
- maçãs vermelhas em cubos com cascas a gosto
- ervilhas escorrido (opcional)1 lata(s)
- milho em conserva escorrido (opcional)1 lata(s)
- azeitonas sem caroço e fatiadas150 g
- uvas passa sem sementes (opcional) a gosto
- peito de frango cozinhado e desfiado1 unidade(s)
- Maionese (light, de limão ou normal) a gosto
- Folhas de hortelã frescas e picadas (opcional) a gosto
- Cozinhe o macarrão normalmente, após de cozido escorra e lave em água gelada.
- Depois de escorrido reserve-o.
- Cozinhe o peito de frango em água, depois cozido, desfie-o e reserve.
- Corte as maçãs em uma bacia plastica com água e limão para não escurecer as maçãs (depois escorras-as).
- Numa tigela grande misture o macarrão já cozido e escorrido, o presunto, a mussarela, a cenoura ralada, as maçãs em cubos, a ervilha escorrida, o milho escorrido, a azeitona fatiada, a uva passa, o peito de frango desfiado e as folhas de hortelã picadas.
- Misture bem todos os ingredientes. Depois de misturados acrescente a maionese a vontade e misture novamente para todos os ingredientes incorporarem na maionese.
- Depois de misturados leve na geladeira para esfriar. Sirva frio.
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