Salada crocante de miojo cru com molho oriental

Name: Salada crocante de miojo cru com molho oriental
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Suco de laranja; 3/4 xícara(s) Molho shoyu; 2 colher(es) de sopa Mel; 1/2 xícara(s) Suco de limão; 20 ml Pimenta galo; 3 unidade(s) Miojo (pacote); 1 xícara(s) Cenoura (palitos finos); 1 xícara(s) Pepino japonês (palitos finos); 16 unidade(s) Tomate cereja; 1 xícara(s) Nabo (palitos finos); 80 g Soja fresca; 1 colher(es) de sopa Gergelim preto; a gosto Sal, pimenta do reino branca; 2 colher(es) de chá Óleo de gergelim

🇵🇹Portugal

20 min(s)

4 porções

Joaquim Rodrigues

@joaquimlfr

Ingredientes
Modo de preparo

Suco de laranja1 xícara(s)
Molho shoyu3/4 xícara(s)
Mel2 colher(es) de sopa
Suco de limão1/2 xícara(s)
Pimenta galo20 ml
Miojo (pacote)3 unidade(s)
Cenoura (palitos finos)1 xícara(s)
Pepino japonês (palitos finos)1 xícara(s)
Tomate cereja16 unidade(s)
Nabo (palitos finos)1 xícara(s)
Soja fresca80 g
Gergelim preto1 colher(es) de sopa
Sal, pimenta do reino branca a gosto
Óleo de gergelim2 colher(es) de chá

Do Molho oriental Em um boll adicione os sucos de laranja, de limão, shoyu, mel e a pimenta galo misturando bem. Reserve
Da salada Quebrar o miojo em pequenos pedaços. Adicione os legumes, o tomate, a soja fresca e o gergelim torrado. Tempere com óleo de gergelim, sal e pimenta do reino
Nota: após cortar o nabo, cenoura e o pepino colocar em água com bastante gelo por 10 a 15 minutos