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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz arbóreo2 xícara(s)
- Água1 l
- Caldo de legumes500 ml
- Cebola1 unidade(s)
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Queijo gongorzola400 g
- Filé mignon500 g
- Em uma panela, aqueça a água e misture o caldo de legumes. Mantenha aquecido. Em outra panela, refogue a cebola na margarina, e adicione o arroz arbóreo. Adicione o caldo aos poucos, sempre mexendo. Quando o arroz estiver quase “al dente” acrescente o queijo gorgonzola e misture até derreter o queijo. Adicione e misture as iscas de filé mignon cozidas. Retire do fogo e sirva. Para decorar pimenta e salsinha.
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