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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz Arbóreo2 xícara(s)
- Filé mignon250 g
- Tomate1 unidade(s)
- Caldo de carne1 l
- Cebola1/2 unidade(s)
- Dente de alho3 unidade(s)
- Sal e pimenta1 a gosto
- Queijo gorgonzola100 g
- Mozarela50 g
- Nata2 colher(es) de sopa
- Cheiro verde1 a gosto
- Cerveja300 ml
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Azeite1 colher(es) de chá
- Coloque o caldo de carne para ferver
- Corte o filé com tiras finas Corte a cebola e o tomate em quadrados pequenos e amasse o alho
- Em uma panela coloque o azeite e manteiga e coloque o filé para fritar, deixe refogar bem e tempere com sal e pimenta a gosto
- Adicione o alho e a cebola deixe fritar bem para assim adicionar o tomate
- Coloque o arroz arbóreo, deixe refogar por 1 min e coloque a cerveja. Vá cozinhando o arroz com uma concha de cada vez de caldo de carne, quando o arroz tiver ao dente adicione os queijos e a nata, misture bem e sirva ainda quente !!
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