Risoto de bacon

Name: Risoto de bacon
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Arroz arbóreo; 300 g Bacon em cubos pequenos; 2 unidade(s) Caldo de galinha (knor); 1 unidade(s) Cebola; a gosto Alho; 2 colher(es) de sopa Mantega; 200 g Parmesão; a gosto Cheiro verde

🇧🇷Brasil

45 min(s)

6 porções

Lar 3661

@rariza_eugenio

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz arbóreo2 xícara(s)
Bacon em cubos pequenos300 g
Caldo de galinha (knor)2 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Alho a gosto
Mantega2 colher(es) de sopa
Parmesão200 g
Cheiro verde a gosto

Em uma panela coloque o bacon pra fritar
Retire o bacon frito e reserve
Em outra panela coloque 1 litro e meio de água e o caldo knor deixe ferve
Na panela do bacon ainda com a gordura dele coloque o alho a cebola e deixe fritar bem
Em seguida coloque o arroz deixe ele dar uma boa refogada e adicione uma colher de manteiga
Assim que o caldo ferver coloque aos poucos no arroz e mexendo sem parar Até que o arroz fique audente e cremoso
Em seguida acrescente o parmesão ralado e a outra colher de Mantega Lembrando não pare de mexer até que seu arroz fique ao ponto é bem cremoso
Coloque o bacon e o cheiro verde pra finalizar