Risoto de ábobora na pressão

Name: Risoto de ábobora na pressão
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Arroz árboreo; 300 g Ábobora; 200 g Carne de sol ou charque (dessalgada); 1 unidade(s) Cebola; 2 xícara(s) Água; 2 colher(es) de sopa Azeite ou óleo; 50 g Queijo parmesão fresco ralado; a gosto Sal e pimenta; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 2 unidade(s) Alho; 120 ml Vinho branco ou suco de laranja

🇧🇷Brasil

15 min(s)

2 porções

Personnal Cook

@personnalcook

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz árboreo1 xícara(s)
Ábobora300 g
Carne de sol ou charque (dessalgada)200 g
Cebola1 unidade(s)
Água2 xícara(s)
Azeite ou óleo2 colher(es) de sopa
Queijo parmesão fresco ralado50 g
Sal e pimenta a gosto
Manteiga1 colher(es) de sopa
Alho2 unidade(s)
Vinho branco ou suco de laranja120 ml

Numa panela de pressão refogue a cebola e o alho no azeite
Junte a carne e a ábobora e refogue
Acrescente o arroz e misture bem até envolver todo arroz, tempere com sal e pimenta a gosto
Junte o vinho ou o suco e mexa bem até secar
Junte a água, feche a panela e qndo pegar pressão conte 3 minutos.
Desligue o fogo, acrescente a manteiga, o queijo ralado, misture bem e sirva. Bom apetite!