Risoni ao molho Pesto e farofa de Panko

Name: Risoni ao molho Pesto e farofa de Panko
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Risoni; 1 unidade(s) Manjericão; 200 ml Azeite; 100 g Nozes; 200 g Parmesão; 150 g Tomate cereja; 250 g Farinha panko; 1 unidade(s) Limão; 1 a gosto Sal e pimenta; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1 unidade(s) Dente de alho

🇧🇷Brasil

50 min(s)

5 porções

Ana Clara

@anapossi

Ingredientes
Modo de preparo

Risoni500 g
Manjericão1 unidade(s)
Azeite200 ml
Nozes100 g
Parmesão200 g
Tomate cereja150 g
Farinha panko250 g
Limão1 unidade(s)
Sal e pimenta1 a gosto
Manteiga1 colher(es) de sopa
Dente de alho1 unidade(s)

Coloque o Risoni para cozinhar em água fervente com sal e um fio de óleo, respeitando o tempo de cocção descrito na embalagem
Pesto: coloque um maço de manjericão, tirando os talos, com as nozes, parmesão, um dente de alho, meio limão espremido, sal pimenta e azeite para bater, bata bem até que fique uma pasta homogênea e bem verdinha
Corte os tomates cerejas no meio, e junte o molho pesto, e o Risoni.
Para finalizar faça uma farofinha utilizando a farinha panko, com algumas gotas de limão, sal, pimenta e uma colher de Manteiga e deixa ficar bem crocante! Sirva junto com o Risoni e se delicie