Quiche lorraine

Name: Quiche lorraine
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Farinha de trigo; a gosto Sal; 125 g Manteiga gelada cortada em pedacinhos; a gosto Oleo para untar; 1/2 xícara(s) Bacon picado; 4 unidade(s) Ovos; 1 xícara(s) Creme de leite; 2 xícara(s) queijo gruyère ralado grosso; a gosto Sal; a gosto Noz moscada; 1/4 xícara(s) sálvia fresca inteira

🇧🇷Brasil

20 min(s)

6 porções

Luana Rodrigues

@luana_massas01

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo2 xícara(s)
Sal a gosto
Manteiga gelada cortada em pedacinhos125 g
Oleo para untar a gosto
Bacon picado1/2 xícara(s)
Ovos4 unidade(s)
Creme de leite1 xícara(s)
queijo gruyère ralado grosso2 xícara(s)
Sal a gosto
Noz moscada a gosto
sálvia fresca inteira1/4 xícara(s)

Em uma vasilha misture a farinha, o sal e a manteiga com a ponta dos dedos, até formar uma farofa.
Acrescente água gelada aos poucos, até que a massa fique homogênea.
Deixe na geladeira, coberta com papel aluminho por 15 minutos.
Abra a massa e forre a fôrma.
Prepare a massa coloque na forminhas. Fure a massa com um garfo e leve ao forno para assar por 15 minutos ou até ficar firme, mas sem dourar.
Em uma frigideira frite o bacon até dourar. Retire e deixe escorrer sobre papel toalha.
Tempere com sal e noz e o bacon.
Despeje a mistura nas forminhas,na massa pré-assada.
Leve ao forno por mais 20 minutos ou até começar a dourar e o recheio ficar firme.
Retire das forminhas.
Sirva quente ou morna.