Queijo caseiro

Name: Queijo caseiro
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 28 Porções
Ingredients: 2 l De leite; 8 colher(es) de sopa Vinagre branco

🇧🇷Brasil

20 min(s)

28 porções

TAMIRES DA

@taisilva36gmail.com

Ingredientes
Modo de preparo

De leite2 l
Vinagre branco8 colher(es) de sopa

Leve o leite ao fogo até levantar fervura. Acrescente imediatamente o vinagre branco 1 colher de sopa de cada vez cozinhe por 3 minutos. Retire rapidamente o leite do fogo, dessa maneira o queijo se separa do soro. Se isso não acontecer, volte com a panela ao fogo por 3 a 4 minutos. Forre o escorredor (de macarrão) com um pano de prato limpo. Torça o pano de prato para eliminar completamente o soro.
Se isso não acontecer, volte com a panela ao fogo por 3 a 4 minutos. Forre o escorredor (de macarrão) com um pano de prato limpo. Torça o pano de prato para eliminar completamente o soro. Reserve o queijo sobre uma tela de algodão seca (o importante é que seja fino), cubra com outra tela. Apoie um prato sobre o queijo, deixe descançar 6 horas na geladeira.