Purê de batatas com toque de limão

Name: Purê de batatas com toque de limão
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 3 xícara(s) Batata inglesa cozida e amassada; 1 colher(es) de sobremesa Alho picado; 1 colher(es) de sobremesa Azeite de oliva; 1 colher(es) de sopa Cebolinha verde picada; 1 unidade(s) Limão Tahiti pequeno; a gosto Sal marinho; a gosto Caldo de legumes caseiro

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

15 min(s)

3 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Batata inglesa cozida e amassada3 xícara(s)
Alho picado1 colher(es) de sobremesa
Azeite de oliva1 colher(es) de sobremesa
Cebolinha verde picada1 colher(es) de sopa
Limão Tahiti pequeno1 unidade(s)
Sal marinho a gosto
Caldo de legumes caseiro a gosto

Aqueça o azeite em uma panela e doure o alho.
Adicione o purê de batatas e misture, tempere com sal. Acrescente caldo de legumes até chegar na consistência do seu agrado.
Retire raspas do limão e junte ao purê.
Corte o limão ao meio e esprema metade dele no purê. Misture bem.
Adicione a cebolinha e incorpore ao purê. Sirva em seguida.