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Polenta cremosa com escarola
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
30 min(s)
4 porções
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredientes
- Modo de preparo
- Fuba1 xícara(s)
- Escarola cortada1/2 unidade(s)
- Cebola ralada2 colher(es) de sopa
- Dente de alho picado1 unidade(s)
- Azeite1 colher(es) de sopa
- Água3 xícara(s)
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Aqueça o azeite em uma panela, adicione a cebola e o alho e deixe refogar até dar uma leve dourada. Adicione a água e deixe ferver.
- Vá adicionando o fuba aos poucos e mexendo bem para não empelotar.
- Adicione sal e pimenta e deixe cozinhar até engrossar. Mexendo sempre.
- Refogue a escarola com azeite e alho.
- No prato fundo coloque a escarola, jogue a polenta por cima e polvilhe queijo parmesão.
- Dica: faça um molho a bolonhesa que acompanha muito bem!
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