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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Linguiça toscana06 unidade(s)
- Extrato de tomate1 lata(s)
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Alho3 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Pimenta do reino a gosto
- Sal colher rasa1 colher(es) de sopa
- Cheiro verde a gosto
- Água2 l
- Fubá2 xícara(s)
- Tabletes de caldo em cubos de bacon2 unidade(s)
- Queijo parmesão4 colher(es) de sopa
- Creme de leite4 colher(es) de sopa
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Sal colher rasa1 colher(es) de sopa
- Retire as peles da linguiça e pique até que fiquem bem soltinhas. Numa panela quente frite até dourar. Acrescente a cebola picada frite e depois o alho, Agora é a vez do cheiro verde picado, coloque e o extrato, o sal e a pimenta do reino. Deixe ferver bem por 30 minutos em fogo baixo.
- Leve ao fogo água com os tabletes de caldo espere ferver. Dissolva o fubá em 02 xícaras de água fria. Adicione essa mistura aos poucos e mexendo sempre ao caldo que está fervendo. Até engrossar. Assim que começar a borbulhar mexa por 10 minutos este processo irá suavizar o sabor do fubá. Desligue a panela e incorpore o creme de leite, queijo parmesão e a manteiga, nesta ordem. Se precisar corrija o sal. Transfira para uma forma e coloque o molho por cima. Forno médio a 180 graus por 15 minutos. Este tempo pode variar de forno para forno. Prontinho, agora é só aquecer o estômago e o coração. Bon apetite!
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