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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo1 kg
- Açúcar50 g
- Sal25 g
- Óleo composto ervas finas50 g
- Fermento biologico seco5 g
- Água gelada500 ml
- Fumaça líquida2 colher(es) de sopa
- Junte todos os ingredientes misture e sove por 20 minutos Pode ser que precise de mais água.
- Deixe descansar por 1 hora
- Dívida a massa em 6 partes ( rende 6 discos de pizza) E faça bolas e reserve
- Abra cada bola de massa com um rolo
- Coloque em uma assadeira redonda própria para pizza enfarinhada
- Passe requeijão de bisnaga em volta de toda borda da massa
- Agora vá fechando a borda, apertando com o dedo para o requeijão não sair
- Passe molho de tomate na massa e leve para pré assar por 10 minutos em forno alto, pré aquecido 250 graus
- Passe mais uma camada de molho de tomate, e agora coloque o recheio. Sugestão de recheio: Metade: mussarela ralada, gorgonzola ralado, parmesão ralado a hora, e requeijão tipo cheddar. Na outra metade: mussarela ralada, lombo canadense, cebola e requeijão tipo cheddar.
- Polvilhe orégano e volte ao forno por mais 10 minutos em forno alto 250 graus ou até que fique dourado
- Rede 6 pizza iguais essa foto.
- Pode congelar a massa Congele em bolas de massa e quando for usar basta deixar descongelar em temperatura ambiente.
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