pizza de massa integral

Name: pizza de massa integral
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) farinha de trigo integral; 1 xícara(s) água morna; 1 colher(es) de chá açúcar demerara; a gosto sal; 1 colher(es) de sopa fermento em para pizza; 2 colher(es) de sopa azeite de oliva

🇧🇷Brasil

35 min(s)

6 porções

Alexandre Algeri

@maniadecomerbem

Ingredientes
Modo de preparo

farinha de trigo integral2 xícara(s)
água morna1 xícara(s)
açúcar demerara1 colher(es) de chá
sal a gosto
fermento em para pizza1 colher(es) de sopa
azeite de oliva2 colher(es) de sopa

Dissolva o açúcar na água morna e depois o fermento, reserve. Em uma tigela adicione os demais ingredientes sovando a até obter uma massa homogênea em seguida deixe descansar por cerca de 1 hora
(Se quiser que a massa dobre de tamanho depois de descansar 1 hora será necessário dividir a massa ao meio e esperar mais 2 ou 3 horas em média)
Depois abra a massa com um rolo (unte o local para abrir a massa com farinha de trigo integral) e leve a massa ao forno pré aquecido por 10 minutos em média.
Retire do forno e adicione o recheio de sua preferência e volte ao forno por aproximadamente 15-20 minutos.
Dicas; Passar molho de tomate, depois mussarela, orégano e outros recheio que você goste.