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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Pappadelle200 g
- Linguiça Toscana150 g
- Cogumelo Paris (fresco) fatiado150 g
- Cebola picada em cubinhos50 g
- Parmesão150 g
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Creme de leite fresco300 g
- Vinho branco seco50 ml
- Sal1 a gosto
- Pimenta do reino a gosto1 a gosto
- Salsinha picada1 a gosto
- Aqueça uma frigideira e coloque a manteiga e a cebola até murchar ficando transparente.
- Utilize somente a carne (recheio ) da linguiça . Acrescente-a na frigideira e deixe fritar bem.
- Deglace com vinho branco e deixe evaporar o álcool.
- Adicione os cogumelos e aguarde até murcharem.
- Incorpore o creme de leite e deixe reduzir .
- Tempere com sal e pimenta do reino, junte o parmesão, corrija o sal e por último adicione a salsa picada. Sirva em seguida. Bom Apetite!
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