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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Água morna600 ml
- Açúcar3 colher(es) de sopa
- Fermento biológico seco10 g
- Sal20 g
- Farinha de trigo1 kg
- O primeiro passo dessa nossa receita é fazer a esponja. Vai dar muito mais fofura no seu pão estabilidade para sua massa. Comece pegando uma vasilha e adicionando água, açúcar, fermento e um copo de farinha, misture tudo muito bem e reserve por 30 minutos para se formar a esponja. Você vai perceber que essa mistura vai ficar literalmente espumosa E aí você já pode dar sequência na sua massa.
- O passo seguinte é colocar sobre a esponja o óleo misturar muito bem e colocar a farinha aos poucos peneirando, neste ponto você pode também colocar o sal. No início vai misturando com uma colher e quando não der mais conta passa e sua massa para bancada e só vi ela por aproximadamente 10 minutos até ela ficar Lisa e bem elástica.
- Deixe sua massa repousar por 10 minutos, ela vai dobrar de volume Aí você divide em três partes iguais e modela os seus pães como desejar. Eu passei pelo cilindro e fiz formatos de pão de forma.
- Pincelei sobre os meus pães uma gema com duas colheres de sopa de óleo e levei para assar em forno pré-aquecido a 200° Pincelar isso sobre os pães não é uma regra é um desejo meu ok.
- Passo seguinte é só saborear essa delícia!
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